성분 공부하기 TIP #3 - 1 EWG.org 푸드스코어 이용하기
EWG.org란?
"Environmental Working Group"의 약자로 미국의 환경활동단체입니다. 비영리이며 어느 단체에도 속하지 않은 독립적인 단체입니다. 인류의 건강과 환경을 보호하기위해 노력하는 이 단체는 1993년 켄 쿡(Ken Cook)과 리차드 와일즈(Richard Wiles)에 의해 설립되었고 Washington D.C에 본사를 두고 있습니다.
EWG는 과학자, 정책 전문가, 변호사, 커뮤니케이션 전문가 및 프로그래머들과 함께 정부와 기업이 공중 보건을 위협하지 않고 위험한 화학약품을 사용하지 않도록 유도하는 등의 노력을 하고 있습니다.
"We are a non-profit, non-partisan organization dedicated to protecting human health and the environment."
* 출처 : ewg.org/about-us
EWG.org에 접속하면 수 많은 유용한 컨텐츠가 넘칩니다. 실생활에 활용하기 좋은 내용과 기능이 많습니다. 그래서 서너개의 글로 나눠서 정리해보려고 합니다. 첫 번째로 음식 및 가공식품의 우려(?) 점수를 검색하는 방법을 정리했습니다.
가공식품 안전성 검색하기 ; EWG Food Scores
당신의 접시에 점수를 매겨주겠다! 문구가 재밌네요!
8만여개의 음식, 가공식품에 대한 안전성을 검색할 수 있습니다. 1.0 ~ 10.0까지의 점수를 부여하는데 숫자가 낮을 수록 안전하다는 의미입니다.
점수를 산정하는 요소는 3가지입니다. 첫째는 영양소(Nutrition Concerns), 둘째는 성분(Ingredient Concerns), 셋째은 가공정도(Processing Concerns) 입니다.
하인즈 케찹을 검색하여 사이트 이용방법을 설명해보겠습니다. 사이트에 접속해서 영문으로 "Heinz Tomato Ketchup"을 검색하면 아래와 같은 검색 결과를 볼 수 있습니다.
점수는 5.0을 받았습니다. 아주 좋지도 아주 나쁘지도 않습니다. 5.0을 받은 이유는 영양소(N)에서 2.9, 성분( I )이 0.9정도, 가공정도(0.2)를 받아서 2.9 + 0.9 + 0.2를 합하면 4.0. (1.0부터 시작하기 때문에) 결국, 5.0이라는 점수가 부여되었습니다. 각각의 이유를 살펴보려면 각각의 자동차계기판 모양 그래프를 클릭하시면 됩니다.
아래 내용을 확인한 결과, 당분이 높고, 칼로리가 높아서 안좋은 점수를 받았다는 것을 알 수 있습니다.
같은 방법으로 성분( I )을 확인해보니,. 오가닉 인증을 받지 않았고 천연향료를 첨가했기 때문에 약간의 점수를 받았습니다. 가장 안좋은 점수를 받은 가공정도 ( P )는 결국, 가공이 많이 되서 원재료의 형태가 많이 변형이 되었고 인공성분이 첨가되어 있다는 이유입니다. 이렇게 제품에 대해 3가지 측면에서의 안전성에 대한 정보를 얻을 수 있습니다.
또한. 좌측의 그래프를 통해 보다 안전하다고 분석한 다른 제품을 확인할 수 있습니다.
하인즈 케찹은 5.0이고 3+ 점수의 연두색 막대기를 클릭하면, 해당하는 케찹 제품을 검색할 수 있습니다.
총 3.5점을 받은 "Primal Kitchen Organic Unsweetened Ketchup"이라는 케찹이 나타났는데 생전 처음보는 케찹입니다. :)
수입해서 판매하고 있는데 320g짜리 한 병에 2.3만원이네요. 아!!!! 좋은건 비쌉니다. XD
하지만!!! 하인즈 케챱이 크게 문제가 되는 제품은 아니라는것을 알게 되었습니다. 적당히 먹어서 문제될 건 없어보이니까요. 하하!!!! 케찹이 2만3천원이라니!!
▶ 서비스 바로가기 : EWG Food Scores
DWG.org 사이트에서는 화장품, 개인위생용품 또한 검색해 볼 수 있는 Skin Deep 서비스가 있습니다. 다음 글에서는 이에 대한 내용을 정리해보겠습니다. 고맙습니다! 건강하세요! :)